Варочные поверхности

Как выбрать варочную поверхность

Варочная поверхность — это неотъемлемый элемент любой кухни. В отличие от традиционных плит, эти устройства позволяют создать цельное рабочее пространство, что не только практично, но и эстетично выглядит. Чтобы выбрать идеальную варочную поверхность, учитывайте следующие параметры:

• материал, из которого изготовлена рабочая поверхность;
• необходимое количество и размер конфорок;
• желаемый бренд и его репутация;
• тип источника питания;
• бюджет будущей покупки.

Также важно заранее обратить внимание на функционал: количество режимов, простоту управления, дизайн и размер модели.

Типы варочных поверхностей и материалы

Типы варочных панелей

Встроенные варочные панели могут быть:

• Газовые. Изготавливаются из нержавеющей или эмалированной стали. Также существуют модели из стеклокерамики с системой "газ на стекле", где горелки скрыты под стеклом.
• Электрические. Бывают классическими с чугунными "блинами" или стеклокерамическими, где нагревательные элементы скрыты под стеклом и керамикой.
• Индукционные. Работают на основе магнитного поля, которое нагревает только посуду, оставляя поверхность холодной.
• Комбинированные. Сочетают в себе газовые и электрические конфорки, что позволяет использовать как газ, так и электричество.

Материалы варочных поверхностей

• Нержавеющая сталь. Стабильна к тепловым и механическим нагрузкам и долго сохраняет свой вид.
• Склокерамика. Быстро нагревается и выдерживает температуру до 750 градусов.
• Закалённое стекло. Ударопрочное и не деформируется при нагревании.
• Эмаль. Долговечна, устойчива к высоким температурам и легко чистится.

Функции и составные элементы варочных поверхностей

• Сенсорное управление. Позволяет быстро и точно регулировать температуру.
• Термостат. Уведомляет о достижении нужной температуры нагрева.
• Количество конфорок. Вариируется от трёх до пяти и больше.
• Блокировка панели. Защитная функция от случайного включения.
• Функция памяти. Позволяет программировать мощность и время работы конфорок.
• Защита от перелива. Устройство отключается при попадании жидкости на панель управления.

Дополнительные функции варочных поверхностей

• Защита от детей. Блокирует элементы управления.
• Функция "Пауза" (Stop&Go). Прерывает и возобновляет приготовление пищи.
• Управление вытяжкой (Hob2Hood). Автоматически включает и регулирует работу вытяжки.
• Газ-контроль. Отключает устройство при затухании газа.
• Встроенная вытяжка. Очищает воздух и освобождает место на кухне.
• Управление через Wi-Fi. Позволяет контролировать процесс приготовления через смартфон.
• Индикатор остаточного тепла. Предупреждает, что поверхность ещё горячая.

Типы управления варочными поверхностями

• Сенсорное управление. Обеспечивает высокую точность и лёгкость очистки.
• Механическое управление. Надёжно и долговечно, но не столь точно.
• Комбинированное управление. Сочетает в себе преимущества сенсорного и механического типов управления.

Стоимость и бренды

Стоимость варочной поверхности зависит от:

• количества конфорок;
• типа: газовые, электрические или комбинированные;
• набора дополнительных функций;
• популярности бренда.

На рынке представлено множество брендов, включая Samsung, Bosch, Hansa, Electrolux, Indesit, Zanussi и Gorenje.

Правильная эксплуатация

Правильная эксплуатация варочной поверхности позволяет продлить её срок службы:

• Приготовление пищи. Используйте специальную посуду для индукционных плит.
• Чистка. Очищайте поверхность средствами без абразивов, чтобы сохранить её внешний вид.

Помните, что варочную поверхность следует очищать только после её полного остывания.