Варильні поверхні

Як вибрати варильну поверхню

Варильна поверхня — це невід'ємний елемент будь-якої кухні. На відміну від традиційних плит, ці пристрої дозволяють створити цілісний робочий простір, що не тільки практично, але й естетично виглядає. Щоб вибрати ідеальну варильну поверхню, враховуйте наступні параметри:

• матеріал, з якого виготовлена робоча поверхня;
• необхідна кількість і розмір конфорок;
• бажаний бренд і його репутація;
• тип джерела живлення;
• бюджет майбутньої покупки.

Також важливо заздалегідь звернути увагу на функціонал: кількість режимів, простоту управління, дизайн і розмір моделі.

Типи варильних поверхонь і матеріали

Типи варильних панелей

Вбудовані варильні панелі можуть бути:

• Газові. Виготовляються з нержавіючої або емальованої сталі. Також існують моделі зі склокераміки з системою "газ на склі", де пальники приховані під склом.
• Електричні. Бувають класичними з чавунними "млинцями" або склокерамічними, де нагрівальні елементи приховані під склом і керамікою.
• Індукційні. Працюють на основі магнітного поля, яке нагріває тільки посуд, залишаючи поверхню холодною.
• Комбіновані. Поєднують у собі газові та електричні конфорки, що дозволяє використовувати як газ, так і електрику.

Матеріали варильних поверхонь

• Нержавіюча сталь. Стабільна до теплових і механічних навантажень і довго зберігає свій вигляд.
• Склокераміка. Швидко нагрівається і витримує температуру до 750 градусів.
• Загартоване скло. Ударостійке і не деформується при нагріванні.
• Емаль. Довговічна, стійка до високих температур і легко чиститься.

Функції та складові елементи варильних поверхонь

• Сенсорне управління. Дозволяє швидко і точно регулювати температуру.
• Термостат. Повідомляє про досягнення потрібної температури нагрівання.
• Кількість конфорок. Варіюється від трьох до п'яти і більше.
• Блокування панелі. Захисна функція від випадкового включення.
• Функція пам'яті. Дозволяє програмувати потужність і час роботи конфорок.
• Захист від переливу. Пристрій вимикається при потраплянні рідини на панель управління.

Додаткові функції варильних поверхонь

• Захист від дітей. Блокує елементи управління.
• Функція "Пауза" (Stop&Go). Перериває і відновлює приготування їжі.
• Управління витяжкою (Hob2Hood). Автоматично вмикає і регулює роботу витяжки.
• Газ-контроль. Вимикає пристрій при згасанні газу.
• Вбудована витяжка. Очищає повітря і звільняє місце на кухні.
• Управління через Wi-Fi. Дозволяє контролювати процес приготування через смартфон.
• Індикатор залишкового тепла. Попереджає, що поверхня ще гаряча.

Типи управління варильними поверхнями

• Сенсорне управління. Забезпечує високу точність і легкість очищення.
• Механічне управління. Надійне і довговічне, але не настільки точне.
• Комбіноване управління. Поєднує в собі переваги сенсорного і механічного типів управління.

Вартість і бренди

Вартість варильної поверхні залежить від:

• кількості конфорок;
• типу: газові, електричні або комбіновані;
• набору додаткових функцій;
• популярності бренду.

На ринку представлено безліч брендів, включаючи Samsung, Bosch, Hansa, Electrolux, Indesit, Zanussi і Gorenje.

Правильна експлуатація

Правильна експлуатація варильної поверхні дозволяє продовжити її термін служби:

• Приготування їжі. Використовуйте спеціальний посуд для індукційних плит.
• Чистка. Очищайте поверхню засобами без абразивів, щоб зберегти її зовнішній вигляд.

Пам'ятайте, що варильну поверхню слід очищати тільки після її повного охолодження.